﹃茶之道﹄
茶是一种情调,
一种欲语还休的沉默;
一种欲笑还效颦的忧伤;
一种“千红一杯,
万艳瞳窑”热闹后的落寞。
龍井文化
西湖龙井茶是杭州,
乃至中国具有深厚历史文化底蕴
的物质和文化遗存,
她出产成名千百年来,
享有

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绿色皇


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的美称,
是茶中极品、朝廷贡品和国家礼品,
以其特有的美誉度在中国茶界
赢得了至尊地位,
名列中国十大名茶之首,
西湖龙井茶与西湖一样,
是人、自然、文化三者的完美结晶,
她承载着深厚的西湖历史文化,
是体现西湖文化的典型代表,
这里特殊的自然条件和人文环境,
加上精心培育`采摘和传统手工炒制技艺,
形成了色绿、香郁、味甘、形美的特征,
饮龙井茶最好是用杭州本地虎跑泉的水,
清明以前采摘加工为
“明前茶”,
清明以后`谷雨以前采制为
“雨前茶”,
精挑细选的茶叶嫩芽叫做 “莲心”,
一芽一叶的叫做“旗枪”,
一芽两叶的叫做“雀舌”。
仅售传统的群体种老树西湖龙井
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